El Glutatión. Antioxidante y desintoxicante celular

¿Qué es esta substancia? ¿Para qué sirve? Echemos un ojo a las funciones que esta proteína desempeña en nuestro organismo. Su utilidad es de verdad sorprendente. Tener adecuadas concentraciones de glutatión en el organismo nos ayuda mantener un equilibrio óptimo por su efecto antioxidante

El glutatión es una pequeña proteína formada por los aminoácidos cisteína, ácido galotánico y glicina. Se produce en forma natural en las células animales, y lo podemos obtener de alimentos tales como frutas y vegetales frescos o congelados, pescados, carnes, espárragos, curry, aguacate y nueces.

Tener concentraciones adecuadas de glutatión en el organismo nos ayuda a mantener, principalmente, un equilibrio óptimo en la eliminación de radicales libres (efecto antioxidante), y también es auxiliar para la desintoxicación de las células del hígado, debido a que esta proteína tiene una excelente capacidad para reaccionar con sustancias tóxicas (acetaminofén, cobre, cadmio y paracetamol) y favorecer su eliminación.

El glutatión es un ingrediente clave para potenciar al máximo la actividad antioxidante de la vitamina C, la vitamina E, N-acetil-L-cisteína, ácido a-lipoico y trazas de selenio.

El glutatión junto con el selenio tiene la función de regenerar la vitamina C gastada. Así mismo, el glutatión, el selenio y la vitamina C juntas regeneran la vitamina E. Esta relación sinérgica mantiene las defensas antioxidantes de la célula intactas todo el tiempo. La presencia de niveles adecuados de glutatión junto a los otros antioxidantes en nuestros cuerpos, es fundamental para tener un sistema de defensa efectivo contra los radicales libres.

Aunado a los beneficios descritos anteriormente, poder antioxidante y desintoxicarte, el glutatión proporciona ayuda para los siguientes procesos:

• Un mantenimiento en el sistema inmune. Particularmente es clave para la activación de los glóbulos blancos y las plaquetas.
• Reduce la proliferación de células con tendencia a la malignidad, con lo que juega un papel clave en la colaboración para la defensa de diferentes enfermedades causadas por la presencia de radicales libres, que incluyen cáncer, inflamación, Alzheimer, mal de Parkinson, fibrosis cística, HIV sida, ataques cardiacos y diabetes.
• Coadyuva, junto con el complejo antioxidante a inducirla resistencia al daño oxidativo, con lo que revierte la capacidad de metástasis e incrementa la respuesta de las células a la quimioterapia.
• Por su acción antioxidante colabora disminuir Los casos de ceguera ocasionada por cataratas, desarrolladas por el estrés oxidativo ocasionado por una alta contracción de oxígeno de las células del cristalino, debida al bajo consumo de antioxidantes en la dieta.

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